Víno Gala
Vrbice · Modré Hory · rodinné vinařství
Vrbice · Modré Hory · rodinné vinařství
K vínu se dostal jako kluk — ve sklepě s tátou, mezi sudy a vůní kvasícího moštu. Co se naučil od něj, dělá dál po svém. Na vápenatých jílech pod kopcem Stráž, v Modrých Horách.
Vinařství je malé. Pár hektarů vinic, ruční práce od jara do podzimu. Zdejší půdy bohaté na hořčík dávají červeným vínům plnější tělo a zřetelnější ovocnost.
Na jižní Moravě se víno dělá v rodinách. Otec na syna, sklep na sklep. Tady je to tak od třináctého století.
Výstava vín Vrbice · 2014 & 2015
Pět vinařských obcí, 1 200 hektarů vinic na vápenatých jílech. Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbice. Tady se dělají moravská červená.
Půda je tu světlá, křídová, bohatá na hořčík ze starých mořských usazenin. Léta teplá, podzimní noci chladné. Ten rozdíl mezi dnem a nocí dává červeným vínům intenzitu a bílým svěžest.
Ve Vrbici žije něco přes tisíc lidí a přes devadesát z nich dělá víno.
ručně kopaných sklepů
pater nad sebou
hektarů vinic
sousedů, co dělají víno
Když sejdete do sklepa na Stráži, teplota klesne a stěny jsou černé od plísně. Charakteristické pseudogotické oblouky nad vchody jsou specialitou Vrbice.
Kolonie sklepů bývá přirovnávána k „moravskému Hobbitonu". Chráněná kulturní památka od roku 1252.
Velkopavlovická podoblast · Modré Hory · 287–325 m n. m.
Naše vína se ochutnávají tam, kde vznikají, ve sklepě.
Vrbice 429
691 09 Vrbice
IČO: 75695430
~40 min · 38 km
~2,5 h · 222 km
Vinařská stezka
551 z V. Pavlovic
www.vrbice.cz · Obec Vrbice
www.vinarivrbice.cz · Vinařské akce
48.9151° N, 16.8978° E · Vrbice 429